В Актау прошла неделя «Турецкой кухни»
В городе Актау в рамках традиционной недели «Турецкой кухни» состоялось особое гастрономическое мероприятие. Как сообщает корреспондент otpannews.kz, мероприятие, проходящее при поддержке Министерства культуры и туризма Турецкой Республики и супруги президента страны Эмине Эрдоган, проводится в этом году уже в пятый раз.
В мероприятии принял участие заместитель акима области Аббат Урисбаев. содействие и поддержку в проведении недели «Турецкой кухни» оказали также Министерство иностранных дел и все зарубежные представительства.
Главная цель мероприятия – популяризация культуры и традиций Турции через национальную кухню, знакомство с ней братских народов, возможность дегустации вкусных блюд. Кроме того, событие вносит вклад в формирование привлекательной туристической ауры Мангистау.
«Турецкое государство пережило немало исторических событий. Несмотря на все трудности прошлого, наши предки оставили нам рецепты самых вкусных и полезных блюд. Наши национальные блюда можно встретить не только в Турции, но и в регионах Кавказа и Анатолии. Сегодня мы хотим познакомить вас с этими блюдами и поделиться их пользой. Кроме того, мы хотим познакомить с нашей культурой и национальными вкусами подрастающее поколение, это очень важно для дальнейшего развития братских отношений», – сказал Генеральный консул Турецкой Республики в городе Актау Сабри Альптекин.
Гастрономическое мероприятие прошло в кафе «Балкон». Шеф-повар Айшанур Сонбахар показала гостям и нескольким гостям-поварам способ приготовления турецкого национального блюда «сарма».
«На сегодняшнем мероприятии я продемонстрировала начинающим поварам процесс приготовления турецкого национального блюда – сарма. Если в Казахстане на тоях и торжественных собраниях почётным гостям подают бешбармак, то мы угощаем своих гостей этим блюдом – сарма. В его состав входят виноградные листья, оливковое масло, фарш, лук, рис, томатная паста и специи», – рассказала шеф-повар Айшанур Сонбахар.
