В Актау проходит международный конкурс сыров и молочной продукции
В Актау проходит международный конкурс сыров и молочной продукции «Cheese Open – 2026». В этом году в конкурсе принимают участие представители 20 стран мира и более 150 экспертов, представлено свыше 400 образцов сыра и молочной продукции, сообщает сайт Оtpannews.kz.
По информации Центра общественных коммуникаций, мероприятие организовано при поддержке Управления торговли и предпринимательства Мангистауской области и Палаты предпринимателей «Атамекен». В ходе конкурса международные эксперты оценивают представленную продукцию по пяти основным критериям: вкус, аромат, текстура, гармоничность и внешний вид.
«В этом году в конкурсе принимают участие представители из 20 стран мира. Эксперты тщательно оценивают представленную продукцию. В результате будут определены обладатели золотых, серебряных и бронзовых медалей. Кроме того, станут известны особенные сыры, которые получат звание Super Gold. Они получат возможность принять участие в суперфинале, который пройдет 23 сентября», – сказала организатор «Cheese Open – 2026» – член Международной гильдии сыроделов, аккредитованный судья международного конкурса сырного мастерства World cheese awards 2023, фермер, молочный технолог и сыродел Александра Григолова.
Super Gold – это специальное звание, дающее возможность принять участие в суперфинале конкурса. Суперфинал пройдет 23 сентября на главной сцене конкурса «Cheese Open – 2026».
В этом году в конкурсе впервые принимают участие такие государства, как Монголия, Китай, Эквадор, Испания. В оценке продукции также участвуют профессиональные эксперты из Нидерландов, США, Италии, Франции и других стран.
Из Мангистау в конкурсе принимают участие 26 производителей, которые представили на оценку международных экспертов 50 наименований своей продукции. Это даёт местным производителям возможность презентовать свою продукцию на международном уровне.
По словам организаторов, столь масштабное мероприятие придаст импульс развитию молочного производства в регионе, будет способствовать повышению возможностей и потенциала местных производителей.
